Вред и польза шоколада

вред и польза шоколадаДиетологи наперебой спорят о том, полезен ли шоколад или вреден. Одни требуют исключить его из меню, называя его главной причиной кожной аллергии, кариеса и других болезней.

Но современные исследования показывают, что большинство стереотипов о вреде продукта давно устарели. Шоколад можно винить в проблеме кариеса так же, как и любую полезную пищу. Ведь стоматологи давно доказали, что кариес вызывает не какой-либо конкретный продукт, а неправильная гигиена рта. В шоколаде же, наоборот, есть полезные бактерии, которые борются с образование зубного камня.

Неправильно обвинять шоколад в повышение кровяного давления. Ведь чтобы получить такую же долю кофеина от шоколада, как от одной чашки кофе, нужно съесть 6 стограммовых плиток!

Вопреки другому стереотипу шоколад помогает снижать уровень холестерина, благодаря стеариновой кислоте, которая содержится в какао. Сам шоколад, несмотря на высокое содержание жиров, не содержит холестерин, поскольку все эти жиры растительного происхождения. Животные жиры есть только в молоке, которое добавляют в готовый продукт. Поэтому, чем темнее шоколад, тем меньше в нем животных жиров. Но даже в молочном шоколаде холестерина в 3 раза меньше, чем в куске мяса такого же веса.

Шоколад пугает многих своей калорийностью, но ведь редко кто съедает за раз всю плитку целиком! Поэтому несколько кусочков лакомства прекрасно впишутся даже в низкокалорийную диету.

В шоколаде много полезных витаминов и микроэлементов. Магний, калий помогают работе мышц, поэтому шоколад включают в меню многих спортсменов. А фенолы шоколада, как и красного вина, препятствуют сужению кровеносных сосудов.

Давно замечено, что женщины инстинктивно начинают есть больше шоколада, находясь в состоянии депрессии. Ученые провели исследования и установили, что шоколад является прекрасным природным антидепрессантом. Он улучшает настроение, тонизирует нервную систему. По этой же причине не следует есть шоколад на ночь, так как, находясь в состоянии возбуждения, организму будет сложнее перейти в состояние сна.

(Всего просмотров 1 из них 1 сегодня)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *