Как приготовить шоколад в домашних условиях

как приготовить шоколад в домашних условияхДля многих из нас шоколад любимое лакомство. Оказывается, шоколад можно приготовить самим, у себя дома. Думаю, главным отличием его от магазинного будет то, что шоколад получится натуральным, без различных наполнителей и вкусовых добавок, о которых мы привыкли читать на упаковке.
Для приготовления шоколада существует множество рецептов. Мы постарались отобрать самые простые и действенные.

Домашние способы приготовления шоколада

Настоящий шоколад содержит 55% тертого какао и 25% какао масла, остальные 20% это различные добавки, к которым относятся сахарная пудра, молоко, орехи и так далее.
Однако, существуют и другие рецепты приготовления шоколада, которые обеспечивают меньшую калорийность, не влияя на вкус.

Домашний шоколад

6-7 долек тертого какао и 1 дольку масла вместе растопить и перемешать. В полученную смесь добавить сгущенки по вкусу или сахарную пудру. По желанию, можно добавить туда еще и изюм, курагу, орехи или любые фрукты. Все зависит от ваших вкусов и фантазии. Шоколад получается очень вкусным, а главное именно таким, каким хочется вам, к тому же без примесей и консервантов.

Молочный шоколад

Для приготовления Молочного шоколада, возьмите:
какао-масло, тертое какао и сгущенку, все перемешайте. Вместо сгущенки можно добавить сухое молоко.
Для приготовления горького шоколада используются практически те же ингредиенты, какао-масло и тертое какао, только к ним добавляется не сгущенка, а просто сахарная пудра.
В обоих случаях ингредиенты растапливаются и тщательно перемешиваются, после чего их необходимо разлить по формочкам и дать застыть. Вот и все. Шоколад готов.

Рецепт приготовления горячего шоколада

Схож с приготовлением обычного шоколада:
1 дольку какао-масла и 3 дольки тертого какао растопить. В полученную смесь добавить кипяченое молоко по вкусу. Добавить небольшое количество сахарной пудры и как следует перемешать. Шоколад готов. Можно разливать по чашкам и наслаждаться.

(Всего просмотров 1 из них 1 сегодня)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *