С давних пор российский шоколад пользовался популярностью не только у граждан Союза, но и за рубежом. Даже ребенок знал названия таких шоколадных фабрик, как «Рот Фронт», «Бабаевская», «Красный Октябрь», «Коммунарка». Их продукт был настоящей радостью для детей и взрослых. Какие же сладости превратились из самых любимых и дефицитных превратились в конфеты, которые не стоит покупать?
Что сказала экспертиза
Потребитель уже давно заметил, что качество конфет слишком отличается от прежнего. Вот и была послана просьба о проверке в Росконтроль. Экспертизу проходили самые популярные конфеты.
«Мишки в лесу», фабрика «Победа» – проверка показала, что глазурь, которая была заявлена, как «горький шоколад», не соответствует своему названию. Количество какао–масла было существенно занижено, а вместо него добавлялись смеси различных жиров, которые указаны не были. Относительно микробиологии, то здесь нарушений нет, все цифры отвечают нормам.
Фабрика «Рот Фронт», конфеты «Коровка» – производитель умалчивает о многих ингредиентах в составе своего продукта. Так, например, указывается эквивалент какао–масла, но при рассмотрении оказалось, что жиры и кислоты такому определению не соответствуют. Глазурь заявлена, как «шоколадная», но на самом деле таковой не является. Начинка содержит растительные гидрогенизированные масла, которые нарушают допустимые нормы. Эти вещества в недопустимом количестве могут наносить вред всему организму и конкретно органам кровообращения. Токсичными конфеты назвать нельзя, однако, нарушения имеются.
«Мишка на севере», производитель «Фабрика имени Крупской» – тоже имеют серьезные замечания. Их глазурь также не может называться «шоколадной», но так ее обозначают.
«Мишка косолапый», фабрика «Красный Октябрь» – недостаточно масла какао для шоколадной глазури. Но в конфетах токсичных веществ не обнаружено, продукт отвечает требованиям безопасности.
Важно! Казалось бы – если конфеты безопасны, зачем их заносить в черные списки? Но шоколадные сладости должны содержать шоколад в должном объеме. Тем более, если изготовитель – серьезные фабрики с безупречной репутацией (в прошлом).
Росконтроль предупреждает!
Если еще несколько десятков лет назад шоколадные и другие сладости были в относительном дефиците, то сейчас в любом магазине можно выбрать угощение на любой вкус. Поэтому именно сейчас нужно с особенной тщательностью выбирать то, что можно поставить себе на стол.
Росконтроль провел ряд экспертиз и проверок, после которых предложил потребителю черный список конфет, которые не стоит покупать в магазине.
Вот перечень:
- Батончики (производитель «Кондитерская фабрика «Пермская») – в этом продукте сильно нарушены допустимые нормы небезопасных ингредиентов. Например, жирных кислот содержится больше допустимого в 12 раз.
- Батончик «Родные напевы», производитель «Ваш выбор» – при исследовании продукта в составе была обнаружена плесень. К тому же, другие компоненты превышали допустимые нормы в десятки (!) раз.
- «Нежное суфле», производитель «Коммунарка» – состоит из такого сырья, которое превышает содержание трансжиров практически в 3 раза. К тому же, присутствуют такие составляющие, которые на упаковке не указаны. Многие члены комиссии считают, что это самые невкусные конфеты. Потому что продукт не имеет ярко выраженного собственного вкуса, ощущение ваты во рту. Даже внешний вид этих конфет оставляет желать лучшего – имеется множество механических повреждений и дефектов на форме самой конфеты (сколы, трещины, помятости и даже не полная заливка глазурью).
- «Птичье молоко», производитель «Рот Фронт» – категория конфет объявлена «ванильно-сливочной», но отнести продукт к ней нет оснований. К тому же, сильно нарушена сама классическая рецептура всей группы конфет. Глазурь, которую производитель представляет как «шоколадную», не содержит нужного количества какао. Технологи явно сэкономили на натуральном сырье, в результате чего появились серьезные нарушения качества. Всеми любимое «Птичье молоко» – опасные сладости. В их состав входят консерванты, которые вызывают сильную аллергенную реакцию. Причем, эти консерванты на упаковке не указаны.
- «Просто Сливочные», «Александровские коровки» – эта молочная помадка должна включать в себя только молочные составляющие. На самом же деле, она на треть состоит из вредных растительных жиров, хотя производитель об этом тактично умалчивает. К тому же, и другая информация на упаковке отличается от действительности.
- «Дикси Молочные» этого же производителя – на упаковке каждой конфеты написано, что продукт сделан по ГОСТу. Однако, большинство показателей от ГОСТа разительно отличаются. Например, содержание молочного жира. Производитель не указал количество растительных жиров, но экспертиза выявила его долю – не менее 60%(!).
- Конфеты «Молочные», «Сливочный каприз» – состав продукта указывает на то, что он не может называться молочным, не соответствует этой категории. А добавка из растительных жиров в этой сладости составляет почти половину всего состава.
- Азовская кондитерская фабрика, «Молочные» – неверно дана информация, белок «урезан» на 60% от того, что написано, а вот вредные жиры указаны в два раза меньше, на самом же деле, их значительно больше. К тому же, не выяснено, в каких технических условиях изготавливается данный продукт.
- «Сливочки из крыночки», «Ивкон» – тоже обнаружены нарушения. Сырье, входящее в состав, не соответствует требованиям ГОСТа. Информация на упаковке искажена.
Важно! Несоответствия ГОСТу влечет за собой такие нарушения, которые могут вредить здоровью человека.
Лучшие конфеты
После таких статей потребитель находится в растерянности – если кругом только сладости, которые нельзя кушать, что же покупать?
Многочисленные проверки и экспертизы показали, что есть и добросовестные производители, чей продукт рекомендован к продаже.
Например:
- «Комильфо» (производитель «Нестле. Россия») – существует целая линейка таких конфет. Конфеты с фисташковой начинкой, двухслойная начинка, крем–карамель и другие. Все отличаются прекрасным качеством.
- «Родные просторы», фабрика «Россия – щедрая душа» – с арахисом, с вафельной крошкой. Имеют приятный вкус, подарочный внешний вид, демократичные цены. Такой шоколадный сюрприз подойдет и для больших праздников, и для обычного вечера в кругу близких.
- Конфеты Ferrero Rocher – имеют достойный внешний вид, очень хороши на вкус, выпускаются с разными начинка ми, в разной упаковке (Куб, пластик, бумажные и картонные упаковки).
- Конфеты «Вдохновение», производитель ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский» – отвечают всем требованиям ГОСТа, прекрасное сочетания качества и цены.
И этот список далеко не полный.
Важно! Разумеется, имеются и другие хорошие сладости, главное, нужно помнить, какие конфеты нельзя покупать.
Наши передовики в черном списке
Издавна наш покупатель приучен доверять фабрикам, которые раньше всегда отличались качеством своей продукции. Раньше покупатель и не думал узнавать, какие конфеты вредные, тем более, если покупал дорогие сладости. Известные марки и дорогие продукты всегда вызывали безграничное доверие и некую гарантию того, что конфеты будут вкусными, во всяком случае, безвредные. Однако, это не так.
Проверка Росконтроля показала, что даже известные российские бренды запросто могут оказаться в черных списках.
«Красный Октябрь»
Старейшая фабрика попала в черный список из-за того, что в ее продукции нашли вредные и дешевые трансжиры, которые заменяли дорогие молочные жиры. В шоколад никогда не добавлялся растительный жир. Сейчас же допустимая норма была превышена в 11 раз.
«А.Коркунов»
Эти конфеты тоже считались одними из лучших, пока не было доказано, что в шоколад также был добавлен растительный жир, а вместо масла какао–бобов употреблялся его дешевый заменитель. Причем, дешевая цена никак не отразилась на ценнике – конфеты шли, как из натурального масла. А из-за заменителей и конфеты стали невкусные.
Фабрика «Бабаевская»
Конфеты «Белочка», всегда любимые, теперь потеряли былой вкус, ведь в составе шоколадной глазури настолько мало натурального масла какао–бобов, что вся конфета не может называться шоколадной!
Важно! Все данные о производителях верны на момент написания статьи. Вполне вероятно, что известные бренды и марки исправили недочеты и уже не состоят в черных списках.
Многие покупатели хотели бы знать, вреден ли диоксид серы в конфетах. Это вещество относится к пищевым добавкам умеренной опасности. Если на 1 кг веса человека приходится до 0,7 мг вещества, то оно не сможет принести вред.
Переизбыток же диоксида вызывает рвоту, удушье, расстройство речи. Поэтому каждый производитель обязан соблюдать дозировки этого консерванта (Е220), а покупатель должен внимательно смотреть состав продукта.
В выше перечисленных сладостях переизбытка этого консерванта замечено не было.
Тщательно смотрите состав любой сладости, которую вы покупаете. Берите продукты только в проверенных магазинах, и тогда на вашем столе не появятся конфеты, которые не стоит покупать.
