История шоколада
История этого легендарного лакомства уходит корнями в глубокую древность цивилизаций Центральной и Южной Америки. Первые упоминания об этом продукте датируются V веком до нашей эры.
Изначально его готовили из плодов дикорастущего дерева теоброма какао. Этот напиток был частью культурных и религиозных традиций древних народов Мезоамерики. Ему приписывались магические свойства.
Считается, что первыми начали культивировать это растение и готовить ароматный тонизирующий напиток жители территории современной Мексики — индейцы майя и ацтеки. Они называли его “пищей богов” за питательные и целебные качества.
В Европу это лакомство попало после открытия Америки Христофором Колумбом. Испанские конкистадоры привезли рецепт его приготовления к королевскому двору. Постепенно напиток завоевал популярность среди европейской знати.
Промышленное производство началось в XIX веке. Тогда же появились и первые шоколадные плитки. А в XX веке этот продукт уже был широко распространен и любим во всем мире.
В нашем разделе вы окунетесь в захватывающую историю шоколада — от времен ацтекского правителя Монтесумы до швейцарских шоколатье 19 века, изобретших рецептуры современного молочного шоколада.
Ждите интересные факты, малоизвестные подробности, легенды и исторические анекдоты о любимом лакомстве!