Можно ли шоколад диабетикам?

Вещество	Польза
Флавоноиды	Положительно влияют на работу сердца и сосудов, делают ткани более эластичными. Снижают общую устойчивость организма к вырабатываемому инсулину, эффективность которого увеличивается. Активизируют кровообращение, дают возможность контролировать количество сахара в крови, при этом вероятность осложнений диабета снижается. Снижают риск развития диабетической нейропатии.
Теобромин и кофеин	Тонизируют, повышают устойчивость к стрессам, улучшают настроение.
Железо	Обеспечивает организм кислородом.
Танин	Улучшает работу пищеварительной системы, выводит шлаки из организма.
Магний и калий	Являются стимуляторами нервной и мышечной систем.
Витамины группы Р	Увеличивают проницаемость сосудов, препятствуют их ломкости, улучшают кровообращение.
Фенолы	Увеличивают проницаемость сосудов, препятствуют их ломкости, улучшают кровообращение.

Несмотря на пользу шоколада, злоупотреблять им нельзя. При чрезмерном увлечении сладостью у пациентов с нарушенной выработкой инсулина повышается риск ожирения и развития осложнений болезни:

• зависимости от сладкой плитки;
• аллергических реакций в виде сыпи, кожного зуда, отеков;
• расстройств пищеварения у больного диабетом, вызванных некоторыми видами подсластителей;
• потери жидкости организмом, что провоцирует запоры;
• вероятности формирования камней в почках из-за оксалатов, присутствующих в какао.

Можно ли диабетикам есть горький шоколад

Пациенты, не способные жить без сладостей, интересуются, можно ли при диабете есть горький шоколад. Тем, у кого нарушена выработка инсулина, рекомендуется отдавать предпочтение именно этому виду сладости. Покупать нужно плитку, в которой содержится более 70% какао. Гликемический индекс такой сладости низкий, при ее употреблении не происходит резкого повышения сахара в крови у человека. Прежде, чем лакомиться плиткой при диабете, лучше получить консультацию эндокринолога. Доктор поможет проконтролировать реакцию организма на продукт.

Горький шоколад для диабетиков 2 типа даже рекомендуется употреблять ежедневно небольшими дозами. Это поможет активизировать функции инсулина при заболевании. Людям с диабетом первого типа продукт поможет контролировать уровень глюкозы в крови. Сладость рекомендуется включать в рацион в преддиабетическом состоянии, которое протекает в несколько стадий:

• І – генетическая предрасположенность без признаков болезни;
• ІІ – воздействие провоцирующих факторов. Симптомы диабета не наблюдаются;
• ІІІ — хронический аутоиммунный инсулит (воспаляются островки поджелудочной железы. Эта стадия возможна лишь при иммуноопосредованном сахарном диабете. Лабораторные и клинические признаки отсутствуют;
• IV – происходит нарушение толерантности к углеводам, болезнь протекает в латентной форме без симптомов.

Что такое диабетический шоколад

На прилавках супермаркетов можно обнаружить шоколад для диабетиков. Он отличается высоким содержанием какао. Несмотря на возможность употребления сладости при заболевании, врачи советуют отдавать предпочтение специальной плитке. Вместо сахара в ней используется стевия и другие заменители. Продукт для диабетиков так же калориен, как и обычный. В одной плитке – пять хлебных единиц.

Среди всего разнообразия сладостей, представленных на полках супермаркетов, сложно на первый взгляд определить, какой шоколад можно диабетикам выбирать без риска для здоровья. Приобретая диабетическую шоколадку, нужно внимательно изучить информацию на обертке:

• должно быть указано, что это диабетический продукт;
• обязательна информация о содержании сахара в процентах;
• в составе должно присутствовать какао, а не его заменители. Если в списке ингредиентов указаны масла, от покупки лучше отказаться;
• на этикетке могут быть указания относительно необходимости консультации специалиста перед употреблением плитки пациентом с диабетом;
• количество хлебных единиц – 4, 5;
• трансжиров, ароматизаторов, усилителей вкуса, консервантов, различных наполнителей в составе быть не должно.

Нужно обратить внимание и на то, какой заменитель сахара использовался при изготовлении плитки. Самый полезный из них – это стевия. Она обладает ярко выраженным сладким вкусом, некалорийна и не провоцирует скачки глюкозы в крови.

Шоколад со стевией способствует:

• укреплению иммунитета;
• нормализации процессов обмена;
• сжиганию жиров;
• улучшению пищеварения;
• нормализации уровня холестерина;
• снижению артериального давления.

Однако есть и противопоказания к употреблению продукта со стевией:

• вынашивание ребенка;
• грудное вскармливание;
• болезни крови;
• психические заболевания;
• низкое давление.

Чрезмерное употребление шоколада с этим заменителем может закончиться рвотой или диареей.

Заменители ксилит и сорбит противопоказаны людям, склонным к ожирению, из-за того, что они высококалорийны. При избыточном употреблении у больных диабетом они могут провоцировать вздутие живота и расстройства желудка. Сорбит в умеренных дозах выводит лишнюю жидкость, избавляет от отеков.

Диабетический шоколад обладает специфическим вкусом, но при этом он полностью безопасен для людей с нарушенным производством инсулина. Врачи советуют включать в рацион эту сладость и людям, которые предрасположены к развитию диабета.

Таблица 2. Популярные марки шоколада для диабетиков и их особенности

При правильном употреблении шоколад при диабете становится не только разрешенным, но и полезным продуктом. Он содержит многие вещества, которые необходимы ослабленному болезнью организму. Главное правильно выбрать шоколад при диабете и не забывать о том, что употреблять его нужно в разумных количествах.